Wie zündet man Holzkohle ohne Anzündflüssigkeit oder Schornstein an?
Die meisten Menschen entscheiden sich dafür, Holzkohle mit Anzündflüssigkeit anzuzünden.
Das ist auch nicht verwunderlich, denn es ist extrem einfach, schnell und effizient. Wenn man es richtig macht, beeinträchtigt es auch nicht den Geschmack und ist insgesamt eine gute Möglichkeit, einen Holzkohlegrill anzuzünden. Aber was ist, wenn Sie kein Feuerzeugbenzin haben oder es nicht verwenden wollen? Wie zündet man Holzkohle ohne Anzündflüssigkeit an?
Was ist der beste Ersatz für Anzündflüssigkeit?
Wie zündet man Holzkohle ohne Anzündflüssigkeit an?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Holzkohle ohne Flüssigkeit anzuzünden.
Es erfordert vielleicht mehr Geduld oder Zeit, ist aber durchaus machbar.
1. Anzündkamin
Dies ist eine der beliebtesten Alternativen zu Anzündflüssigkeit.
Wenn Sie noch nie davon gehört haben, handelt es sich im Grunde um ein Metallrohr mit einem Rost und einem Halter. Man füllt es mit Holzkohle oder Holzkohlebriketts und legt Papier oder Anzündwürfel darunter.
Wenn das Papier oder die Feuerzeugwürfel brennen, entzünden sie die Holzkohle am Boden der Röhre, die Hitze steigt an und der Rest der Holzkohle entzündet sich. Nach einiger Zeit nimmst du den Schornstein am Griff und schüttest die brennende Holzkohle in den Grill. Letzteres ist der schwierigste Teil, denn zu diesem Zeitpunkt ist der Anzündkamin schon sehr heiß. Abgesehen davon ist es eine einfache und effektive Methode, einen Holzkohlegrill anzuzünden.
Wie zündet man Holzkohle ohne Anzündflüssigkeit oder Schornstein an?
Was ist, wenn Sie keinen Anzündkamin haben?
Wie zündet man einen Holzkohlegrill ohne Schornstein an?
2. Anzündholz oder Brennholz
Es ist normalerweise harzgesättigt und entzündet sich sehr schnell.
Alternativ können Sie sich für trockenes Brennholz oder Holzspäne entscheiden und Papier oder Anzündwürfel verwenden, um ein Feuer zu entfachen. Ein 2-kg-Sack Brennholz sollte für einen 2-kg-Sack Holzkohlebriketts ausreichen. Wie unsere Erfahrung zeigt, reicht eine solche Packung Holzkohlebriketts und Brennholz für eine 5-stündige Grillsession. Bei My BBQ Table-Sets schütten wir zuerst die Briketts ein und decken sie dann mit Brennholz ab. Schüren Sie das Feuer an mehreren Stellen gleichzeitig.
In etwa 30 Minuten ist Ihr Grill einsatzbereit.
3. Feueranzünder (und Papier oder trockene Stöcke)
Es ist ein bekannter Ersatz für Holzkohleanzünder.
Es gibt alle Arten von Anzündern.
Die beliebtesten und einfachsten sind Anzündwürfel.
Für das beste und schnellste Ergebnis brauchen Sie auch etwas Papier und/oder Holz. Apropos Papier: Am besten eignen sich Zeitungen und Eierkisten aus Pappe. Anstelle von Holz kannst du auch Holzspäne oder kleine, trockene Stöcke verwenden. Das Wichtigste ist, ein Feuer zu machen, das lange genug brennt, damit sich zumindest ein Teil der Holzkohle entzünden kann. Das gilt auch für die meisten anderen Methoden, wenn Sie Holzkohle ohne Feuerzeugbenzin anzünden wollen.
Zerknüllen Sie ein paar Stücke Papier und legen Sie sie zusammen mit Anzündwürfeln. Decken Sie es mit Stücken von trockenen Eierkartons ab, falls Sie welche haben. Dann kommen Holzspäne oder Stöcke und ein paar Stückchen Holzkohle, die später den Rest entzünden werden. Entfache das Feuer und halte es am Laufen. Wenn die Holzkohle zu rauchen beginnt, fügen Sie weitere Holzkohle hinzu.
Machen Sie so lange weiter, bis die gesamte Holzkohle größtenteils mit weißer Asche bedeckt ist.
Das kann insgesamt etwa eine Stunde dauern.
My BBQ Table
4. Papier und Pflanzenöl/Speiseöl
Wie zündet man Holzkohle mit Speiseöl an?
Es geht zwar nicht schnell, aber es funktioniert – Sie können einen Holzkohlegrill mit Speiseöl anzünden. Machen Sie zunächst ein Bett aus Papierkügelchen und legen Sie etwas Holzkohle darauf. Dann beträufeln Sie die Holzkohle mit Pflanzenöl und zünden das Feuer an. Lassen Sie das Feuer mindestens so lange brennen, bis die Holzkohle zu rauchen beginnt, besser noch länger. Fügen Sie bei Bedarf mehr Papier hinzu.
Sobald die erste Charge zu rauchen beginnt, fügen Sie weitere Holzkohle hinzu.
Lassen Sie das Feuer weiter brennen, bis die gesamte Holzkohle mit weißer Asche bedeckt ist.
5. Elektrischer Holzkohlegrill-Anzünder
Im Gegensatz zu den anderen braucht dieser Anzünder nicht unbedingt mehr Zeit als Feuerzeugbenzin.
Je nach Modell des Anzünders kann er ebenso effektiv und schnell sein und auch eine einfachere Art, einen Holzkohlegrill anzuzünden, da er nur ein einziges Gerät benötigt. Die Funktionsweise dieser Geräte besteht darin, dass sie überhitzte Luft verwenden, um die Holzkohle zu entzünden. Man hält den Anzünder ganz nah an die Kohle, richtet ihn auf eine Stelle und wartet.
Mit dem Looft Lighter beträgt die Wartezeit nur etwa eine Minute.
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Weitere Tipps finden Sie hier – Grillen mit Holzkohle 101.
Viel Spaß beim Grillen!