¿Cómo encender el carbón sin líquido para encendedores ni chimenea?
La mayoría de la gente opta por encender el carbón con líquido para encendedores.
No debería ser una sorpresa, ya que es extremadamente fácil, rápido y eficaz. Cuando se hace correctamente, tampoco afecta al sabor y, en general, es una forma estupenda de encender una parrilla de carbón. Pero, ¿qué ocurre si no tiene un encendedor o si no quiere utilizarlo? ¿Cómo encender el carbón sin líquido para encendedores?
¿Cuál es el mejor sustituto del líquido para encendedores?
¿Cómo encender el carbón sin líquido de encendedor?
Hay varias formas de encender el carbón vegetal sin líquido de encendedor.
Puede requerir más paciencia o tiempo, pero es absolutamente factible.
1. Encendido de la chimenea
Es una de las alternativas más populares al líquido para encendedores.
Si nunca ha oído hablar de él, es básicamente un tubo de metal con una rejilla y un soporte. Usted lo llena con carbón o briquetas de carbón, y coloca papel o cubos de encendedor debajo.
A medida que el papel o los cubos de mechero se van quemando, encienden el carbón en el fondo del tubo, el calor aumenta y el resto del carbón se enciende. Un tiempo después, se coge la chimenea por el asa y se vierte el carbón encendido en la parrilla. Esta última es la parte más difícil, ya que en ese momento el arranque de la chimenea está muy caliente. Aparte de eso, es una forma fácil y eficaz de encender una parrilla de carbón.
¿Cómo encender el carbón de leña sin líquido encendedor ni chimenea?
¿Qué pasa si no tiene un encendedor de chimenea?
¿Cómo encender una parrilla de carbón sin chimenea?
2. Madera más ligera o leña
Suele estar saturada de resina y se enciende muy rápido.
También puede optar por leña seca o astillas, y utilizar papel o cubos de mechero para encender el fuego. Un saco de leña de 2 kg debería ser suficiente para una bolsa de briquetas de carbón de 2 kg. Según nuestra experiencia, un paquete de briquetas de carbón y leña de este tipo es suficiente para una sesión de asado de 5 horas de duración. Con los juegos de My BBQ Table echamos primero las briquetas y luego las cubrimos con leña. Encienda el fuego desde varios lugares al mismo tiempo.
En unos 30 minutos su parrilla estará lista para cocinar.
3. Encendido del fuego (y palos de papel o secos)
Es un conocido sustituto del encendedor de carbón.
Hay todo tipo de encendedores.
Los más populares y los más sencillos son los cubos de encendedor.
Para obtener el mejor y más rápido resultado, también necesitará papel y/o madera. Hablando del papel, lo que mejor funciona son los periódicos y las cajas de huevos de cartón. En lugar de madera, puede utilizar astillas o palos pequeños y secos. La clave aquí es encender un fuego que pueda mantenerse el tiempo suficiente para que al menos una parte del carbón se encienda. Esto es lo mismo que ocurre con la mayoría de los otros métodos cuando se enciende el carbón sin líquido de encendedor.
Arrugue algunos trozos de papel y colóquelos junto con los cubos de encendedor. Cúbralo con trozos de cajas de huevos de cartón seco, si tiene alguno. A continuación, ponga astillas o palos de madera, y unos cuantos trozos de carbón que luego encenderán el resto. Encienda el fuego y manténgalo encendido. Cuando el carbón empiece a humear añada más carbón.
Manténgalo en marcha hasta que todo el carbón esté casi cubierto de ceniza blanca.
En total puede tardar alrededor de una hora.
My BBQ Table
4. Papel y aceite vegetal / aceite de cocina
¿Cómo encender el carbón con aceite de cocina?
No va a ser un proceso rápido, pero funciona: puede encender una parrilla de carbón con aceite de cocina. En primer lugar, haga un lecho de bolas de papel y ponga un poco de carbón sobre él. A continuación, rocíe el carbón con aceite vegetal, y encienda el fuego. Mantenga el fuego al menos hasta que el carbón empiece a humear, más tiempo es mejor. Añada más papel si es necesario.
Añada más carbón una vez que la primera tanda empiece a humear.
Manténgalo encendido hasta que todo el carbón esté cubierto de ceniza blanca.
5. Encendido de la parrilla de carbón eléctrica
A diferencia del resto, esto no requiere necesariamente más tiempo que el encendedor.
Dependiendo del modelo del iniciador de fuego, puede ser igual de efectivo y rápido, y también una forma más sencilla de encender una parrilla de carbón, ya que todo lo que requiere es un único dispositivo. El funcionamiento de estos aparatos es que utilizan aire supercalentado para encender el carbón. Usted lo mantiene muy cerca del carbón, apuntando a un punto, y espera.
Con el encendedor Looft la espera es de sólo un minuto.
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Para obtener más consejos, consulte nuestro artículo: Asado al carbón 101.
¡Feliz parrillada!