Sie suchen nach weiteren interessanten Dip-Rezepten für Ihre Grillparty?

Wir haben ein paar tolle Dip-Rezepte, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden! Denn wie wir alle wissen, sind die richtigen Salsas zu den Gerichten und Snacks genauso wichtig wie das Essen selbst. Wir haben bereits über schnelle und einfache Salsas gesprochen, jetzt ist es Zeit für etwas Interessanteres, etwas, das Sie vielleicht noch nicht probiert haben.

Schauen Sie sich diese interessanten, köstlichen und einfachen hausgemachten Salsas an!

Leckere, interessante und einfache Salsas: Rezepte

1. Rüben-Hummus

Hummus (alternative Namen: hommos, houmous) ist ein Dip aus dem Nahen Osten, der traditionell aus gemischten Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen hergestellt wird. Es gibt aber auch verschiedene Varianten des traditionellen Hummus. Einer unserer Favoriten ist der Rüben-Hummus.

Es ist ein sehr einfaches Rezept, das in 10 Minuten zubereitet werden kann.

Zutaten:

• 1 x 400 g Dose Kichererbsen (Kichererbsenbohnen)
• 1 kleine gekochte Rübe
• je 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel und Koriander
• Saft von 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1-2 Esslöffel Tahini (wahlweise)
• 3 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

Die Kichererbsen abspülen und in einen Mixbecher geben.

Geben Sie die restlichen Zutaten in den Mixer. Alles ein paar Minuten lang pürieren, bis es glatt ist. Ihr Rüben-Hummus ist fertig!

Rote Bete: Kochen oder nicht kochen?

Wie macht man am besten Rüben-Hummus?

Sollten Sie gekochte Rüben aus dem Laden kaufen oder frische rohe Rüben zu Hause kochen? Wir sind der Meinung, dass es keinen Unterschied macht. Sie brauchen die Rüben nicht zu kochen, es sei denn, Sie wollen das selbst machen. Sie können gekochte Rüben in Lebensmittelgeschäften kaufen. Dadurch wird der Kochvorgang beschleunigt.

Braucht man für Rüben-Hummus Tahin-Paste?

Sehr oft wird Hummus mit Tahinpaste zubereitet. Unserer Meinung nach ist sie jedoch optional. Hummus ohne Tahin schmeckt genauso gut.

2. Zhoug-Soße

Der Dip Zhoug (oder Zhug) stammt aus dem Jemen.

Es handelt sich um eine scharfe Sauce aus grünen Peperoni (in diesem Fall Jalapeños), die mit Knoblauch, Salz, rotem Pfeffer und anderen Gewürzen abgeschmeckt und dann mit Olivenöl und später mit Joghurt (falls erforderlich) vermischt wird. Die Zhoug-Sauce verleiht Ihrem Gericht einen würzigen Koriandergeschmack.

Sie kann auch für Snacks verwendet werden.

Zutaten:

• 4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1/2 – 1 Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer
• 240 ml Tasse frische Korianderblätter
• 1/2 – 1 Jalapeño, je nach gewünschter Schärfe (wenn Sie geschnittene Jalapeños verwenden, ersetzen 8-12 Scheiben 1 ganze Jalapeño)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz zum Abschmecken
• 120 ml Naturjoghurt

Zubereitung:

Knoblauchzehen hacken und Jalapeños in Scheiben schneiden.

Den gehackten Knoblauch und die Jalapeño-Scheiben in einen Mixbecher geben. Die restlichen Zutaten (außer dem Joghurt) in einen Mixbecher oder ein hohes Gefäß mit weitem Hals geben. Die Zutaten mit einem Stabmixer pürieren, bis die Mischung gleichmäßig ist.

Joghurt in das Glas oder den Mixbecher geben und mit einem Löffel unterrühren.

3. Baba Ganoush

Baba Ganoush ist eine arabische Vorspeise oder ein Dip.

Er wird aus pürierten gekochten Auberginen, Olivenöl, Zitronensaft, verschiedenen Gewürzen und manchmal Tahini hergestellt. Baba Ganoush ist ein cremiger veganer Dip, der mit frischen Gemüsescheiben, Nachos, Brot und anderen Snacks gegessen werden kann. Die Zubereitung dieses Dips nimmt mehr Zeit in Anspruch als die der meisten BBQ-Salsas, aber sie ist es absolut wert.

Sie werden mit einem köstlichen Dip für Ihre Snacks belohnt.

Zutaten:

• 2 mittelgroße Auberginen
• 3 Esslöffel Tahini
• 3 Esslöffel Zitronensaft (frisch oder aus der Flasche)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Eine großzügige Prise Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie (plus extra zum Garnieren)
• Eine Prise geräucherter Paprika (zum Garnieren)

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen, damit die Auberginen nicht am Blech kleben bleiben. Schneiden Sie die Auberginen in zwei Hälften und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl. Mit der halbierten Seite nach unten auf das Blech legen.

Braten Sie die Auberginen 40 bis 50 Minuten lang, bis sie zart sind und sich zusammenziehen. Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Sobald die Auberginen abgekühlt sind, schälen Sie die Haut und entfernen die Kerne. Die geschälten Auberginen in ein Sieb geben und etwa 20 Minuten stehen lassen, damit das überschüssige Wasser abfließen kann.

Die geschälten Auberginen, das Tahin, den Zitronensaft, das Olivenöl, den Knoblauch, die Petersilie, den Kreuzkümmel, den Pfeffer und das Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pürieren, bis alles schön glatt ist. Vor dem Servieren den Dip mit gehackter Petersilie und geräuchertem Paprika bestreuen.

Was sind Ihre liebsten schnellen und einfachen Salsas zum Grillen?

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Partys im Freien bedeuten in der Regel Barbecue, und Barbecue bedeutet Salsas.

Essen und Snacks sind ein wichtiger Bestandteil einer gelungenen Party, und das gilt auch für die Salsas. Es ist sehr wichtig, eine Reihe von Salsas zu machen, die zu den Gerichten und Snacks passen. Das mag nach viel Arbeit klingen, ist es aber gar nicht. Es gibt eine Menge schneller und einfacher Salsas für Partys und Grillfeste. Und heute stellen wir Ihnen einige unserer Favoriten vor – 6 einfache, selbstgemachte Salsas.

BBQ-Salsas sind einfach zuzubereiten und erfordern oft nur wenige Zutaten.

Schnelle und einfache Salsas: Rezepte

1. Guacamole

Guacamole ist ein Dip auf Avocadobasis, der seinen Ursprung in Mexiko hat.

Dieser Dip ist wirklich einfach zuzubereiten, er verwendet frische Zutaten und ist eine der besten schnellen und einfachen Salsas, die man zu Hause machen kann. Sie können ihn mit Tortilla-Chips oder gegrilltem Gemüse essen oder auf Toast streichen.

Zutaten:

• 3 reife Avocados
• 2 Roma-Tomaten, gewürfelt
• Saft von 1 Limette
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 3 Esslöffel frischer Koriander, fein gehackt
• 1 Jalapeño-Pfeffer ohne Kerne, fein gewürfelt (oder eine Prise Cayennepfeffer)

Zubereitung:

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und in die Schüssel geben. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren.

2. Salsa

Salsa ist einfach zuzubereiten und köstlich.

Genießen Sie diesen frischen Dip zu Tacos oder Nachos!

Zutaten:

• 2 bis 3 mittelgroße Tomaten
• 1 kleine rote Zwiebel (oder 1/2, wenn sie mittelgroß ist)
• 1 ganze Jalapeño-Schote aus dem Glas (oder 8-12 Scheiben, wenn Sie sie in Scheiben schneiden)
• 1/2 Tasse gehackter Koriander
• Eine Prise getrockneter Oregano
• Eine Messerspitze gemahlener Kreuzkümmel
• Saft von 1 Limette
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

Die Tomaten, die Chilischoten und die rote Zwiebel grob hacken.

Die Chilischoten entkernen und beiseite stellen.

Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und ein paar Mal pulsieren, bis die Zutaten fein gewürfelt sind. Die Mischung in eine Schüssel geben. Abschmecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn der Dip nicht scharf genug ist, einige der Chilisamen hinzufügen. Um den Geschmack zu verbessern, lassen Sie die Salsa eine Stunde lang ziehen (bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank).

3. Dip aus Sauerrahm, Dill und Knoblauch

Dieser cremig-knoblauchige Dip eignet sich perfekt für Kartoffelspalten, Pommes frites und gegrillte Gemüsestreifen.

Kein Kochen erforderlich. Einfach diese 4 Zutaten vermengen und servieren.

Zutaten:

• 200 ml saure Sahne
• 3 gehackte Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel fein gehackter Dill oder getrockneter Dill
• Eine Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Die Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis sie gut miteinander verbunden sind. Das war’s!

Der Dip ist fertig zum Servieren.

Um den Geschmack zu verbessern, lassen Sie ihn 1 Stunde im Kühlschrank stehen.

Die saure Sahne kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden. Sie können eine Prise Chilipulver für mehr Schärfe hinzufügen.

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4. Dip aus saurer Sahne und Frühlingszwiebeln

Ein toller Dip für alle, die wenig Zeit haben.

Er ist einfach zu machen und schmeckt großartig. Genau wie der Sauerrahm-Dill-Knoblauch-Dip eignet sich dieser Dip perfekt für Nachos, Kartoffelspalten, Chips und gegrillte Gemüsestreifen.

Zutaten:

• 200 ml saure Sahne
• 2 Zehen gehackter Knoblauch
• 3-4 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln (je nachdem, wie stark man sie würzen möchte)
• Eine Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Die Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis die Masse gleichmäßig ist. Der Dip ist fertig zum Servieren. Um einen besseren Geschmack zu erzielen, lassen Sie ihn 1 Stunde lang im Kühlschrank stehen.

Die saure Sahne kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.

Für einen etwas kräftigeren Geschmack können Sie sowohl Mayonnaise als auch saure Sahne verwenden. Wir empfehlen ein Verhältnis von 1:1 zwischen saurer Sahne und Mayonnaise.

5. BBQ-Soße

BBQ-Sauce ist eine unserer liebsten Salsas für eine Grillparty.

Sie eignet sich perfekt zum Dippen von Hähnchenflügeln und -streifen und verleiht dem Fleisch Süße und Würze.

Zutaten:

• 160 ml Ketchup
• 120 ml Essig
• 50 g brauner Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel feines Speisesalz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben, bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen. Das war’s! Der Dip ist fertig zum Servieren.

6. Hummus

Hummus (alternative Namen: Hommos, Houmous) ist ein Dip aus dem Nahen Osten, der traditionell aus gemischten Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen hergestellt wird. Es gibt auch mehrere Variationen des traditionellen Hummus, z. B. Rüben-Hummus, Avocado-Hummus, Süßkartoffel-Hummus und Kürbis-Hummus.

Aber unser absoluter Favorit ist der traditionelle Hummus.

Es ist ein sehr einfaches Rezept, das in 10 Minuten zubereitet werden kann.

Was sind Ihre liebsten schnellen und einfachen Salsas?

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Hier sind 6 einfache hausgemachte Hähnchenmarinaden für den Grill.

Wie mariniert man Hähnchen zu Hause? Das ist ganz einfach und lohnt sich auf jeden Fall, denn so gewinnt das Fleisch an Geschmack und bleibt auch nach dem Garen zart und saftig. Marinieren Sie es in Öl, Zitronensaft oder Joghurt und würzen Sie es mit Knoblauch, Gewürzen oder Kräutern. Es gibt unzählige Rezepte für Hähnchenmarinaden.

Im Folgenden haben wir einige unserer Lieblingsrezepte für Marinaden aufgelistet.

Hausgemachte Hähnchenmarinaden für das BBQ

Denken Sie daran: Wenn Sie mariniertes Fleisch für die Party wollen, sollten Sie vorausplanen. Sie müssen das Fleisch im Voraus marinieren, da die Marinade mindestens 1 Stunde, oft auch länger, braucht, um ihre Wirkung zu entfalten.

Probieren Sie diese einfachen hausgemachten Hähnchenmarinaden für den Grill!

1. Zitronen-Knoblauch-Marinade

Eine einfache und würzige Hähnchenmarinade.

Diese würzige Marinade ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihrem Hähnchen eine Menge Geschmack. Perfekt für eine Grillparty an einem warmen Sommertag.

Zutaten (für 500 Gramm Hähnchen):

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel italienisches Gewürz
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Saft von 1 Zitrone
• Schale von 1 Zitrone, gerieben oder geschält
• Honig zum Abschmecken
• Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• Rote Paprikaflocken (optional)

Marinierzeit: Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.

Um den Geschmack zu verbessern, über Nacht im Kühlschrank marinieren.

2. Marinade aus Knoblauch, Soja und Limette

Eine super einfache Hähnchenmarinade für Ihr nächstes Grillfest.

Sie besteht aus nur 6 Zutaten und ist in nur wenigen Minuten zubereitet. Diese Knoblauch-Soja-Limetten-Marinade ist fast so einfach wie eine Hähnchenmarinade mit 4 Zutaten und verleiht dem Fleisch einen intensiven Limettengeschmack und genau die richtige Menge an Süße.

Zutaten (für 500 Gramm Hähnchen):

• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Saft von 1 Limette
• Schale von 1 Limette
• Cayennepfeffer oder scharfer Chilipfeffer zum Abschmecken (optional)
• 2 Esslöffel fein gehackter Koriander (nach Belieben)
• Pfeffer zum Abschmecken
• 60 ml Wasser
• 3 Esslöffel brauner Zucker

Marinierzeit: über Nacht.

3. Hähnchen-Kebab-Marinade

Hähnchenkebab ist für viele eines der beliebtesten Grillgerichte.

Einer der Gründe dafür ist die Tatsache, dass Hähnchenspieße einfach zuzubereiten sind. Einfach das Fleisch marinieren, auf Spieße stecken und durchgaren. Einfach und lecker! Wenn Sie die Spieße auf einem Holzkohlegrill zubereiten, erhalten sie den einzigartigen Rauchgeschmack, den nur Holzkohlegrills bieten.

Zutaten (für 500 g Hähnchen):

• 120 ml griechischer Joghurt
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• eine Prise gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1-2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Ketchup
• Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
• Salz nach Belieben

Marinierzeit: 2-8 Stunden.

4. Teriyaki-Marinade

Eine einfache Hähnchenmarinade für ein asiatisch inspiriertes Gericht.

Hähnchen-Teriyaki ist die perfekte Wahl für ein asiatisch inspiriertes Grillgericht. Es ist einfach zuzubereiten und macht Ihr Hähnchen lecker, saftig und zart. Die Teriyaki-Marinade verleiht dem Fleisch einen süßen, herzhaften und würzigen Geschmack, der bei vielen Grillfans sehr beliebt ist.

Zutaten (für 500 g Hähnchen):

• 120 ml Tasse Sojasauce
• 120 ml Tasse Wasser oder Ananassaft
• 120 ml Tasse brauner Zucker
• 1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 1/2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer

Marinierzeit: mindestens 2 Stunden.

Für einen besseren Geschmack, über Nacht marinieren.

5. BBQ-Marinade

Die BBQ-Marinade ist eines der besten Marinadenrezepte für das Sommergrillen.

Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihrem Hähnchen einen süßen und rauchigen Grillgeschmack. Es ist auch eines unserer Lieblingsrezepte für Hähnchenmarinade.

Zutaten (für 500 Gramm Hähnchen):

• 4 Esslöffel Honig
• 4 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel getrocknete Zwiebelflocken (oder 1 Teelöffel Zwiebelpulver)
• Eine Prise Knoblauchpulver (optional)
• Ein paar Prisen Chili (optional)
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 4 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Sojasauce
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Marinierzeit: mindestens 2 Stunden, für einen besseren Geschmack – über Nacht.

6. Italienische Marinade

Eine erfrischende Marinade für Hähnchen, perfekt für heiße Sommertage.

Außerdem macht sie das Hähnchen zart und saftig.

Das Hähnchen auf italienische Art wird am besten mit frischem Salat gegessen.

Zutaten (für 500 Gramm Hähnchen):

• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Apfelessig (oder Rotweinessig)
• 1 Esslöffel Wasser
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Esslöffel italienisches Gewürz (oder Basilikum, Thymian und Oregano)
• 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie und / oder Basilikum
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Marinierzeit: 1 – 12 Stunden.

Wie mariniert man Hühnchen zu Hause?

Welche Behälter können Sie zum Marinieren verwenden?

Methode 1 – Zip-Lock-Beutel

Sie können alle Zutaten in einen großen, wiederverschließbaren Gefrierbeutel / Zip-Lock-Beutel geben. Verschließen Sie ihn und schütteln Sie ihn, damit sich die Zutaten verbinden. Geben Sie dann das Fleisch in den Beutel. Verschließen Sie den Beutel und bewegen Sie das Fleisch, um es mit der Marinade zu überziehen. Massieren Sie das Fleisch, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen.

Den Beutel mit Reißverschluss in den Kühlschrank legen.

Methode 2 – Plastikbehälter

Mischen Sie alle Zutaten in einem Plastikbehälter mit Deckel. Das Fleisch in die Marinade legen, den Deckel schließen und den Behälter gut schütteln. Das Fleisch mit einer Gabel einstechen, damit die Marinade durchdringt und das Fleisch einen intensiveren Geschmack erhält.

Stellen Sie das Gefäß in den Kühlschrank.

Methode 3 – Metallschüssel

Mischen Sie alle Zutaten in einer Metallschüssel.

Das Fleisch mit der Marinade bedecken. Decken Sie die Schüssel mit Alufolie ab.

Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank.

Wie lange müssen Sie das Hähnchen marinieren?

Wenn Sie nicht viel Zeit haben, reichen 1 bis 2 Stunden aus.

Denken Sie aber daran, dass der Geschmack nicht so intensiv sein wird, wie wenn Sie das Fleisch länger marinieren. Gleichzeitig ist es wichtig zu wissen, dass man nicht zu lange marinieren sollte.

Wie lange ist genug, und wie lange ist zu lang?

Das hängt von der Art der Marinade ab, die Sie verwenden möchten.

Saure Marinaden (Zitronensaft, Essig, Joghurt) können das Huhn ruinieren, wenn Sie es zu lange marinieren. Am besten lassen Sie das marinierte Fleisch maximal 5-6 Stunden im Kühlschrank liegen. Wenn Sie das Hähnchen zu lange in der Marinade lassen, wird das Fleisch trocken und strähnig, und die Textur wird ruiniert.

Wenn die Marinade keine Säure enthält – bis zu 48 Stunden.

Nicht alle selbstgemachten Marinaden für Hähnchen sind gleich gut. Berücksichtigen Sie das, wenn Sie nach Marinade-Ideen für Hähnchen suchen und diejenige für Ihr nächstes Gericht auswählen.

Lesen Sie weiter: Grillen mit Holzkohle 101.

Was sind Ihre Lieblings-Hähnchenmarinaden für den Grill?

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Es mag Sie überraschen, aber Sie können tatsächlich eine Pizza auf dem Grill zubereiten.

Das Beste daran ist, dass es wirklich ganz einfach ist und nur ein paar Zutaten benötigt werden. Vor allem, wenn du einen fertigen Pizzaboden verwendest. Es gibt Hunderte von Rezepten für Grillpizza, und hier ist eines unserer Lieblingsrezepte für Grillpizza. Seien Sie gewarnt – diese Pizzen machen wirklich süchtig, und Sie könnten am Ende ein bisschen zu viel davon essen!

Auf einem Holzkohlegrill können Sie so gut wie jedes Gericht zubereiten.

Holzkohlegrill-Pizza-Rezept

Machen Sie Ihre eigene Holzkohle-Grillpizza in 10 Minuten.

Zutaten (4 Pizzen):

• 4 große „Santa Maria“-Pizzatortillas oder große „Santa Maria“-Tortillas
• 125 g Packung Mozzarella-Käse
• 150 – 200 g Halbhartkäse (z. B. Gouda oder Edamer)
• 10 Esslöffel Tomatenmark
• Salami/Peperoni (am besten pikant) – 4 große Scheiben für 1 Pizza (oder 10-12 kleine Scheiben)
• Ein paar Jalapeños aus dem Glas zum Abschmecken
• Entsteinte schwarze Oliven
• Ein wenig Olivenöl
• Getrockneter Oregano
• Ein paar Teelöffel Basilikum-Pesto (optional)

Dafür brauchen Sie keinen Grill-Pizzaofen.

Zubereitung:

Bereiten Sie zunächst Ihren Belag vor.

Mozzarella und Peperoni/Salami in Scheiben schneiden, Gouda oder Edamer reiben und die Jalapeños in Scheiben schneiden.

Legen Sie dann den Pizzaboden in die Pfanne oder direkt auf den Grillrost (dieser muss eingefettet sein) und backen Sie ihn auf beiden Seiten. Herausnehmen, auf einen Teller legen und mit ein wenig Olivenöl bestreichen. Dann mit Tomatenpüree bedecken.

Nun den Belag gleichmäßig darauf verteilen.

Zuerst die Salami, dann die Mozzarella-Scheiben, Jalapeños und Oliven. Mit dem Gouda oder Edamer abschließen. Den Oregano darüber streuen. Etwas Pesto (optional) über die Pizzen träufeln.

Auf dem Grill oder in der Pfanne fertig garen, bis der Käse geschmolzen ist.

Ihre gegrillte Pizza ist fertig!

Das Foto stammt von Engin Akyurt von Pexels

Hier ist unser liebstes, einfaches Hummus-Rezept.

Hummus (alternative Namen: Hommos, Houmous) ist ein Dip aus dem Nahen Osten, der in der Regel aus gemischten Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen hergestellt wird. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das in 5 bis 10 Minuten zubereitet werden kann. Sehr oft wird Hummus mit Tahinpaste hergestellt. Unserer Meinung nach ist das aber nicht nötig – Hummus ohne Tahin schmeckt genauso gut.

Einfaches Hummus-Rezept

Hummus ist super lecker und super einfach zu machen.

Zutaten (2 Portionen):

• 1 x 400 g Dose Kichererbsen (Kichererbsenbohnen)
• 2-4 Esslöffel Wasser
• 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft (aus der Flasche oder ausgepresst von einer Zitrone)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• Eine Prise Salz
• 1 Teelöffel Tahinpaste
• Eine Prise Chilipulver (optional)
• Ein paar Blätter Petersilie oder Koriander (optional)

In nur wenigen Minuten haben Sie einen cremigen, köstlichen, selbstgemachten Hummus, der besser und billiger ist als gekaufter. Sie können Hummus mit gegrilltem Brot, Toast oder Fladenbrot, gegrillter Paprika, Kartoffeln und anderen Gemüsesorten genießen.

Zubereitung:

Die Kichererbsen abspülen und in den Mixer geben.

Wasser, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz sowie die optionalen Zutaten hinzufügen, wenn Sie möchten. Alles ein paar Minuten lang pürieren, bis es glatt ist.

Ihr einfacher Hummus ist fertig!

Einfaches Hummus-Rezept ohne Tahini-Paste

Die meisten Leute machen Hummus mit Tahinpaste.

Wir sind jedoch der Meinung, dass sie optional ist. Nehmen Sie die gleichen Zutaten außer der Tahinipaste, befolgen Sie die gleichen Anweisungen, und Sie erhalten einen ähnlich schmackhaften Hummus. Es besteht auch die Möglichkeit, dass es Ihnen auf diese Weise noch besser schmeckt, denn nicht jeder mag den Geschmack von Tahini.

Guten Appetit!

Das Foto stammt von Nataliya Vaitkevich von Pexels

Lust auf ein gegrilltes Hühnchensandwich?

Ja, Sie können leckere Sandwiches auf dem Grill zubereiten! Gegrillte Hähnchensandwiches sind schmackhaft und ein einfaches Rezept, das die ganze Familie genießen kann. Sie sind so einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend zum Frühstück, Mittagessen oder sogar zum Abendessen – jeder liebt sie.

Hier ist ein einfaches Rezept für gegrillte Hähnchen-Sandwiches.

Gegrilltes Hähnchen-Sandwich-Rezept

Erfahren Sie, wie man ein köstliches gegrilltes Hähnchen-Sandwich zubereitet.

Zutaten (4 Portionen):

• 2 Hähnchenbrustfilets
• Hähnchenmarinade Ihrer Wahl
• 150 g Speck
• 8 Scheiben Brot
• 2 mittelgroße Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Avocados
• Römischer Salat
• getrocknete oder frische Kräuter (Koriander oder Petersilie)
• BBQ-Sauce

Zubereitung:

Das Hähnchen mit der Marinade bedecken und mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Das Hähnchen auf dem Grill von beiden Seiten grillen, bis es durchgebraten ist. Die sichere Innentemperatur für Hähnchen und Geflügel liegt bei 75 °C (Minimum). Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sie zu messen. Das ist die einzige sichere Methode, um festzustellen, ob das Fleisch gar ist. Nehmen Sie die Filets anschließend vom Grill und lassen Sie sie vor dem Anschneiden 5 Minuten abkühlen.

Braten Sie den Speck an, bis er knusprig ist. Auf einem Papiertuch beiseite legen, um überschüssiges Öl abzutropfen.

Hähnchenfilets in dünne Scheiben schneiden.

Das Brot über dem Grill goldbraun grillen.

Nun das Sandwich zusammensetzen. Beide Brotscheiben mit BBQ-Sauce bestreichen. Nimm eine Scheibe. Das Hähnchen kommt zuerst drauf. Dann Tomaten, Avocado und Römersalat darauf legen. Der Speck kommt oben drauf. Mit Kräutern bestreuen und mit der zweiten Scheibe Brot abdecken.

Ihr gegrilltes Hähnchen-Sandwich ist fertig zum Servieren! Guten Appetit!

Erfahren Sie, wie man einen Holzkohlegrill richtig anschmeißt.

Weitere Tipps finden Sie in unserer Anleitung zum Grillen Mit Holzkohle.

Das Foto stammt von jf valeriano von Pexels