10-Minuten-Pizza vom Holzkohlegrill

Es mag Sie überraschen, aber Sie können tatsächlich eine Pizza auf dem Grill zubereiten.

Das Beste daran ist, dass es wirklich ganz einfach ist und nur ein paar Zutaten benötigt werden. Vor allem, wenn du einen fertigen Pizzaboden verwendest. Es gibt Hunderte von Rezepten für Grillpizza, und hier ist eines unserer Lieblingsrezepte für Grillpizza. Seien Sie gewarnt – diese Pizzen machen wirklich süchtig, und Sie könnten am Ende ein bisschen zu viel davon essen!

Auf einem Holzkohlegrill können Sie so gut wie jedes Gericht zubereiten.

Holzkohlegrill-Pizza-Rezept

Machen Sie Ihre eigene Holzkohle-Grillpizza in 10 Minuten.

Zutaten (4 Pizzen):

• 4 große “Santa Maria”-Pizzatortillas oder große “Santa Maria”-Tortillas
• 125 g Packung Mozzarella-Käse
• 150 – 200 g Halbhartkäse (z. B. Gouda oder Edamer)
• 10 Esslöffel Tomatenmark
• Salami/Peperoni (am besten pikant) – 4 große Scheiben für 1 Pizza (oder 10-12 kleine Scheiben)
• Ein paar Jalapeños aus dem Glas zum Abschmecken
• Entsteinte schwarze Oliven
• Ein wenig Olivenöl
• Getrockneter Oregano
• Ein paar Teelöffel Basilikum-Pesto (optional)

Dafür brauchen Sie keinen Grill-Pizzaofen.

Zubereitung:

Bereiten Sie zunächst Ihren Belag vor.

Mozzarella und Peperoni/Salami in Scheiben schneiden, Gouda oder Edamer reiben und die Jalapeños in Scheiben schneiden.

Legen Sie dann den Pizzaboden in die Pfanne oder direkt auf den Grillrost (dieser muss eingefettet sein) und backen Sie ihn auf beiden Seiten. Herausnehmen, auf einen Teller legen und mit ein wenig Olivenöl bestreichen. Dann mit Tomatenpüree bedecken.

Nun den Belag gleichmäßig darauf verteilen.

Zuerst die Salami, dann die Mozzarella-Scheiben, Jalapeños und Oliven. Mit dem Gouda oder Edamer abschließen. Den Oregano darüber streuen. Etwas Pesto (optional) über die Pizzen träufeln.

Auf dem Grill oder in der Pfanne fertig garen, bis der Käse geschmolzen ist.

Ihre gegrillte Pizza ist fertig!

Das Foto stammt von Engin Akyurt von Pexels