Consejos y recetas

3 deliciosas salsas para acompañar los aperitivos

¿Busca más recetas de salsas y acompañantes interesantes para su fiesta de barbacoa y parrilladas?

Pues bien, ¡tenemos algunas recetas de salsas deliciosas que usted y sus invitados podrán disfrutar! Porque como todos sabemos, tener los salsas adecuados para acompañar los platos y aperitivos es tan importante como la propia comida. Ya hemos hablado antes de salsas rápidos y fáciles, ahora es el momento de algo más interesante, algo que quizás no haya probado.

Eche un vistazo a estos interesantes, deliciosos y fáciles salsas caseros.

Salsas deliciosos, interesantes y fáciles: Recetas

1. Hummus de remolacha

El hummus (nombres alternativos: hommos, houmous) es un dip de Oriente Medio que tradicionalmente se elabora con garbanzos mezclados, tahini, zumo de limón, ajo y especias. Pero también existen diversas variaciones del hummus tradicional. Una de nuestras favoritas es el hummus de remolacha.

Es una receta muy sencilla que se puede hacer en 10 minutos.

Ingredientes:

  • 1 lata de 400 g de garbanzos
  • 1 remolacha pequeña cocida
  • 1/2 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de cilantro
  • zumo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1-2 cucharadas de tahini (opcional)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Enjuague los garbanzos y póngalos en el vaso de la batidora.

Añada el resto de los ingredientes al vaso de la batidora. Bata todo esto durante un par de minutos hasta que quede suave. ¡Su hummus de remolacha está listo!

Remolacha: ¿Cocinar o no cocinar?

¿Cuál es la mejor manera de hacer hummus de remolacha?

¿Debe comprar las remolachas cocidas en la tienda o cocer las remolachas crudas frescas en casa? En nuestra opinión, no hay ninguna diferencia. No tiene que cocer las remolachas, a menos que quiera hacerlo todo usted mismo. Puede comprar remolachas cocidas en las tiendas de comestibles. Acelerará el proceso de cocción.

¿Es necesaria la pasta de tahini para hacer hummus de remolacha?

Muy a menudo el hummus se hace con pasta de tahini. Pero en nuestra opinión, es opcional. El hummus sin tahini sabe igual de bien.

2. Salsa Zhoug

La salsa Zhoug (o Zhug) es originaria de Yemen.

Se trata de una salsa picante elaborada con pimientos verdes picantes (en este caso, jalapeños) sazonados con ajo, sal, pimienta roja y otras especias, que se mezclan con aceite de oliva y, posteriormente, con yogur (si es necesario). La salsa Zhoug añadirá un sabor picante a su plato.

También se puede utilizar con los aperitivos.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1/2 – 1 cucharadita de pimienta roja triturada
  • 240 ml de hojas de cilantro fresco
  • 1/2 – 1 jalapeño, dependiendo de lo picante que quiera que sea (si utiliza jalapeños en rodajas, son 8-12 rodajas para sustituir a 1 jalapeño entero)
  • 2 dientes de ajo, picados
  • sal al gusto
  • 120 ml de yogur natural

Instrucciones:

Pique los dientes de ajo y corte los jalapeños en rodajas.

Eche el ajo picado y las rodajas de jalapeño en un vaso de batidora. Añada el resto de los ingredientes (excepto el yogur) en el vaso de la batidora o en un tarro alto de boca ancha. Bata los ingredientes con una batidora de mano hasta que la mezcla sea uniforme.

Añada el yogur al tarro o al vaso de la batidora y remuévalo con una cuchara.

3. Baba Ganoush

El Baba Ganoush es un aperitivo o salsa árabe.

Se elabora con puré de berenjena cocida, aceite de oliva, zumo de limón, diversos condimentos y, a veces, tahini. El Baba Ganoush es un dip vegano cremoso que se puede comer con rodajas de verduras frescas, nachos, pan y otros aperitivos. Esta salsa lleva más tiempo de preparación que la mayoría de las salsas de barbacoa, pero merece absolutamente la pena.

Se verá recompensado con un delicioso dip para sus aperitivos.

Ingredientes:

  • 2 berenjenas medianas
  • 3 cucharadas de tahini
  • 3 cucharadas de zumo de limón (fresco o embotellado)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Una pizca generosa de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado (más un extra para decorar)
  • Una pizca de pimentón ahumado (para decorar)

Instrucciones:

Precaliente el horno a 200 °C y envuelva una bandeja de horno con papel de hornear para evitar que las berenjenas se peguen a la bandeja. Corte las berenjenas por la mitad y úntelas ligeramente con aceite de oliva. Colóquelas en la sartén con las mitades hacia abajo.

Asar las berenjenas durante 40 a 50 minutos, hasta que estén tiernas y se hundan al tacto. Sáquelas del horno y déjelas que se enfríen.

Una vez que las berenjenas estén frías, pele la piel y retire las semillas. Coloque las berenjenas peladas en un colador y déjelas reposar durante 20 minutos (más o menos) para eliminar el exceso de agua.

Ponga las berenjenas peladas, el tahini, el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el perejil, el comino, la pimienta y la sal en un procesador de alimentos o en una batidora y mézclelo todo hasta que quede bien homogéneo. Antes de servir, espolvoree la salsa con perejil picado y pimentón ahumado.

¿Cuáles son sus salsas rápidas y fáciles favoritas para la barbacoa?

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6 salsas rápidos y fáciles para la barbacoa y las fiestas

Las fiestas al aire libre suelen significar barbacoa, y la barbacoa significa salsas.

La comida y los aperitivos son una parte importante del éxito de una fiesta, y también lo son los salsas. Es muy importante hacer una serie de salsas para acompañar los platos y los aperitivos. Aunque pueda parecer mucho trabajo, en realidad no lo es. Hay muchos salsas rápidos y fáciles para fiestas y barbacoas. Y hoy vamos a compartir con usted algunos de nuestros favoritos: 6 salsas caseros fáciles.

Los salsas para barbacoas son fáciles de hacer y suelen requerir sólo unos pocos ingredientes.

Salsas fáciles y rápidos: Recetas

1. Guacamole

El guacamole es un dip a base de aguacate, originario de México.

Este dip es realmente fácil de hacer, utiliza ingredientes frescos y es uno de los mejores salsas rápidos y fáciles que puede hacer en casa. Puede comerlo con chips de tortilla o verduras asadas, o untarlo en una tostada.

Ingredientes:

  • 3 aguacates maduros
  • 2 tomates romanos, cortados en dados
  • Zumo de 1 lima
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
  • 3 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 chile jalapeño sin semillas, finamente picado (o una pizca de pimienta de cayena)

Instrucciones:

Corte los aguacates por la mitad, quíteles el hueso y póngalos en el bol. Machaque el aguacate con un tenedor. Añada el resto de los ingredientes y mézclelos.

2. Salsa

La salsa es fácil de hacer y deliciosa.

Disfrute de esta fresca salsa con tacos o nachos.

Ingredientes:

  • 2 ó 3 tomates medianos
  • 1 cebolla roja pequeña (o 1/2, si es de tamaño medio)
  • 1 chile jalapeño entero de un frasco (o de 8 a 12 rebanadas, si lo usa en rodajas)
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • Una pizca de orégano seco
  • Una pizca de comino molido
  • Zumo de 1 lima
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Picar los tomates, los chiles y la cebolla roja.

Retire las semillas de los chiles y apártelas.

Ponga todos los ingredientes en el procesador de alimentos y pulse unas cuantas veces hasta que los ingredientes queden finamente picados. Pase la mezcla a un bol. Pruébela. Añada sal y pimienta al gusto. Añada algunas de las semillas de chile si la salsa no es lo suficientemente picante. Para obtener un mejor sabor, deje reposar la salsa durante una hora (a temperatura ambiente o en la nevera).

3. Salsa de crema agria, eneldo y ajo

Este cremoso dip de ajo es perfecto para los trozos de patata, las patatas fritas y las tiras de verdura a la parrilla.

No requiere cocción. Sólo tiene que mezclar estos 4 ingredientes y servir.

Ingredientes:

  • 200 ml de crema agria
  • 3 dientes de ajo picado
  • 2 cucharadas de eneldo picado o seco
  • Una pizca de pimienta negra

Instrucciones:

Añada los ingredientes a un bol y mézclelos hasta que estén bien combinados. Ya está.

El dip está listo para servir.

Para un mejor sabor, déjelo en la nevera durante 1 hora.

La crema agria se puede sustituir por yogur griego. Puede añadir una pizca de guindilla en polvo para darle calor.

4. Dip de crema agria y cebollas tiernas

Un gran dip para hacer cuando se tiene poco tiempo.

Es fácil de hacer y tiene un gran sabor. Al igual que el dip de crema agria, eneldo y ajo, este dip es perfecto para nachos, cuñas de patata, patatas fritas y tiras de verduras a la parrilla.

Ingredientes:

  • 200 ml de crema agria
  • 2 dientes de ajo picado
  • 3-4 cucharadas de cebollas tiernas picadas (depende de lo fuerte que quiera)
  • Una pizca de pimienta negra

Instrucciones:

Añada los ingredientes a un bol y mézclelos hasta que la mezcla sea homogénea. El dip está listo para servir. Para obtener un mejor sabor, déjelo en la nevera durante 1 hora.

La crema agria se puede sustituir por yogur griego.

Para un sabor un poco más fuerte, utilice tanto la mayonesa como la crema agria. Se recomienda utilizar una proporción de 1:1 de crema agria por mayonesa.

5. Salsa barbacoa

La salsa barbacoa es uno de nuestros salsas favoritos para una fiesta de barbacoa.

Es perfecta para mojar alitas y tiras de pollo, dándole a la carne dulzura y picante.

Ingredientes:

  • 160 ml de ketchup
  • 120 ml de vinagre
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de sal fina de mesa
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

Ponga todos los ingredientes en una cacerola pequeña, llévelos a ebullición a fuego medio y cocínelos durante 5 minutos. Ya está. El dip está listo para servir.

6. Hummus

El hummus (nombres alternativos: hommos, houmous) es un dip de Oriente Medio que tradicionalmente se hace con garbanzos mezclados, tahini, zumo de limón, ajo y especias. También existen diversas variaciones del hummus tradicional, como el hummus de remolacha, el hummus de aguacate, el hummus de boniato y el hummus de calabaza.

Pero nuestro favorito absoluto es el hummus tradicional.

Es una receta muy sencilla que se puede hacer en 10 minutos.

¿Cuáles son sus salsas rápidas y fáciles favoritas?

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6 adobos de pollo caseros y fáciles para la barbacoa

Aquí tiene 6 adobos de pollo caseros y fáciles para la barbacoa.

¿Cómo marinar el pollo en casa? Es fácil, y sin duda merece la pena porque así la carne gana en sabor y queda tierna y jugosa después de haberla cocinado. Marínelo en aceite, zumo de limón o yogur, aromatizándolo con ajo, especias o hierbas. Las recetas de adobos para pollo son innumerables.

A continuación hemos enumerado algunas de nuestras recetas de adobo favoritas.

Marinados de pollo caseros para la barbacoa

Sólo recuerde: si quiere carne marinada para la fiesta, planifique con antelación. Tendrá que marinar la carne con antelación, ya que se necesita un mínimo de 1 hora, a menudo más, para que el marinado haga su magia.

¡Pruebe estos fáciles adobos caseros de pollo para la barbacoa!

1. Marinado de limón y ajo

Un adobo de pollo sencillo y picante.

Este adobo picante es fácil de hacer y añadirá mucho sabor a su pollo. Es perfecto para una barbacoa en un cálido día de verano.

Ingredientes (para 500 gramos de pollo):

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • 2 dientes de ajo picados
  • Zumo de 1 limón
  • Cáscara de 1 limón, rallada o pelada
  • Miel al gusto
  • Perejil
  • Sal y pimienta al gusto
  • Escamas de pimienta roja (opcional)

Tiempo de marinado: al menos 1 hora en el frigorífico.

Para obtener un mejor sabor, marinar toda la noche en el frigorífico.

2. Marinado de ajo, soja y lima

Un adobo de pollo súper fácil para su próxima cena en la barbacoa.

Sólo hay 6 ingredientes y se tarda sólo unos minutos en prepararlo. Siendo casi tan sencilla como una marinada de pollo de 4 ingredientes, esta marinada de ajo, soja y lima infunde a la carne un profundo sabor a lima y le da la cantidad justa de dulzura.

Ingredientes (para 500 gramos de pollo):

  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Zumo de 1 lima
  • Ralladura de 1 lima
  • Pimienta de cayena o guindilla picante al gusto (opcional)
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado (opcional)
  • Pimienta al gusto
  • 60 ml de agua
  • 3 cucharadas de azúcar moreno

Tiempo de marinado: toda la noche.

3. Marinado de kebab de pollo

El kebab de pollo es uno de los platos de barbacoa preferidos por muchos.

Una de las razones es el hecho de que las brochetas de pollo son sencillas de hacer. Sólo tiene que marinar la carne, ensartarla en los pinchos y cocinarla. ¡Fácil y delicioso! Si cocina la brocheta en una parrilla de carbón, tendrá el sabor ahumado único que sólo ofrecen las parrillas de carbón.

Ingredientes (para 500 gramos de pollo):

  • 120 ml de yogur griego
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • una pizca de canela molida
  • 1 cucharadita de copos de pimienta roja
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1-2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ketchup
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto

Tiempo de marinado: 2-8 horas.

Si tiene una mezcla de especias para kebab, también puede usarla. Mézclalo con yogur, ajo, aceite de oliva, jugo de limón y ketchup.

My BBQ Table set - 30

4. Marinado Teriyaki

Un sencillo adobo de pollo para una comida de inspiración asiática.

El teriyaki de pollo es la opción perfecta para una comida de barbacoa de inspiración asiática. Es fácil de hacer y hace que el pollo quede delicioso, jugoso y tierno. El adobo teriyaki da a la carne un sabor dulce, salado y ácido, que es la combinación favorita de muchos aficionados a la barbacoa.

Ingredientes (para 500 gramos de pollo):

  • 120 ml de taza de salsa de soja
  • 120 ml de taza de agua o zumo de piña
  • 120 ml de taza de azúcar moreno
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1/2 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado

Tiempo de marinado: al menos 2 horas.

Para obtener un mejor sabor, deje marinar toda la noche.

5. Escabeche BBQ

El adobo para barbacoa es una de las mejores recetas de adobo para asar en verano.

Es fácil de hacer y le dará a su pollo un sabor dulce y ahumado de barbacoa. También es una de nuestras recetas favoritas de marinado de pollo.

Ingredientes (para 500 gramos de pollo):

  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de copos de cebolla seca (o 1 cucharadita de cebolla en polvo)
  • Una pizca de ajo en polvo (opcional)
  • Un par de pizcas de guindilla (opcional)
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal y pimienta al gusto

Tiempo de marinado: al menos 2 horas, para un mejor sabor – toda la noche.

6. Escabeche italiano

Un adobo de pollo refrescante, perfecto para los días calurosos de verano.

Además, hace que el pollo quede tierno y jugoso.

El pollo a la italiana se come mejor con ensalada fresca.

Ingredientes (para 500 gramos de pollo):

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (o de vino tinto)
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de condimento italiano (o utilice albahaca, tomillo y orégano)
  • 1 cucharadita de copos de pimienta roja
  • 2 cucharadas de perejil y/o albahaca picados
  • Sal y pimienta al gusto

Tiempo de marinado: 1 – 12 horas.

¿Cómo marinar el pollo en casa?

¿Qué recipientes puede utilizar para marinar?

Método 1 – Bolsa de plástico con cierre

Puede colocar todos los ingredientes en una bolsa de congelación grande y resellable / bolsa con cierre. Selle y agite para combinar los ingredientes. A continuación, coloque la carne en la bolsa. Cierre la bolsa y mueva la carne para cubrirla con la marinada. Masajee la carne para distribuir la marinada de manera uniforme.

Ponga la bolsa con cierre en la nevera.

Método 2 – Recipiente de plástico

Mezcle todos los ingredientes en un recipiente de plástico con tapa. Introduzca la carne en la marinada, cierre la tapa y agite bien el recipiente. Pinche la carne con un tenedor para que el adobo se filtre y le dé un sabor más profundo.

Ponga el recipiente en la nevera.

Método 3 – Tazón de metal

Mezcle todos los ingredientes en un bol de metal.

Cubra la carne con la marinada. Cubra el bol con papel de aluminio.

Ponga el bol en el frigorífico.

Accessories for grilling

¿Cuánto tiempo necesita para marinar el pollo?

Si no tiene mucho tiempo, 1 ó 2 horas estarán bien.

Sólo recuerde que el sabor no será tan intenso como si marinara la carne durante más tiempo. Al mismo tiempo, es importante entender que tampoco debe marinar durante demasiado tiempo.

¿Cuánto tiempo es suficiente y cuánto es demasiado?

Depende del tipo de marinado que vaya a utilizar.

Los adobos ácidos (zumo de limón, vinagre, yogur) pueden arruinar su pollo si lo marina demasiado tiempo. Lo mejor es dejar la carne marinada en la nevera durante un máximo de 5-6 horas. Si deja el pollo en la marinada durante demasiado tiempo, la carne se secará y quedará fibrosa, y la textura se arruinará.

Si la marinada no contiene ácido, hasta 48 horas.

No todas las marinadas caseras para el pollo funcionan de la misma manera. Téngalo en cuenta a la hora de buscar ideas de marinado para el pollo y de elegir el de su próxima comida.

Para obtener más consejos, consulte nuestra guía: Asado al carbón 101.

¿Cuáles son sus adobos para pollo favoritos para la barbacoa?

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Receta de pizza al carbón en 10 minutos

Puede que le sorprenda, pero realmente se puede hacer una pizza en la barbacoa.

Lo mejor es que es bastante fácil, de verdad, y sólo requiere unos pocos ingredientes. Especialmente si va a utilizar una base de pizza ya preparada. Hay cientos de recetas de pizza a la parrilla, y aquí tiene una de nuestras recetas de pizza a la parrilla favoritas. Le advertimos: estas pizzas son muy adictivas, ¡y puede que acabe comiendo demasiado!

Puede cocinar casi cualquier alimento en una parrilla de carbón.

Receta de pizza a la parrilla de carbón

Prepare su propia pizza a la parrilla de carbón en 10 minutos.

Ingredientes (4 pizzas):

  • 4 tortillas de pizza “Santa María” grandes o tortillas ordinarias “Santa María” grandes
  • 125 g de paquete de queso mozzarella
  • 150 – 200 g de queso semiduro (como el Gouda o el Edam)
  • 10 cucharadas de pasta de tomate
  • Salami/pepperoni (el picante es el mejor) – 4 rebanadas grandes para una pizza (o 10-12 pequeñas)
  • Unos cuantos jalapeños de un tarro al gusto
  • Aceitunas negras sin hueso
  • Un poco de aceite de oliva
  • Orégano seco
  • Unas cucharaditas de pesto de albahaca (opcional)

No necesita un horno de pizza con parrilla para esto.

Instrucciones:

En primer lugar, prepare los ingredientes.

Corte en rodajas la mozzarella y el salchichón/salami, ralle el queso Gouda o Edam y corte en rodajas los jalapeños.

A continuación, ponga la base de la pizza en la sartén o directamente en las rejillas de la parrilla (deben estar engrasadas) y cocínela por ambos lados. Sáquela, póngala en un plato y cúbrala con un poco de aceite de oliva. A continuación, cúbrala con puré de tomate.

Ahora disponga los aderezos de manera uniforme.

Primero el salami, luego las rodajas de mozzarella, los jalapeños y las aceitunas. Termine con el Gouda o el Edam. Espolvoree el orégano. Rocíe un poco de pesto (opcional) sobre las pizzas.

Termine de cocinarlas en la parrilla o en la sartén, hasta que el queso se haya derretido.

¡Su pizza a la parrilla está lista!

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Receta de Hummus Fácil (Mejor Que El Comprado en la Tienda)

Aquí tiene nuestra receta de hummus fácil favorita.

El hummus (nombres alternativos: hommos, houmous) es una salsa de Oriente Medio que suele hacerse con garbanzos mezclados, tahini, zumo de limón, ajo y especias. Es una receta muy sencilla que puede hacerse en 5 o 10 minutos. Muy a menudo el hummus se hace con pasta de tahini. Pero en nuestra opinión, es opcional: el hummus sin tahini sabe igual de bien.

Receta de hummus fácil

El hummus es súper sabroso y súper fácil de hacer.

Ingredientes (2 raciones):

  • 1 lata de 400 g de garbanzos
  • 2-4 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de zumo de limón (de una botella o exprimido de un limón)
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de pasta de tahini
  • Una pizca de chile en polvo (opcional)
  • Unas cuantas hojas de perejil o cilantro (opcional)

En sólo unos minutos, tendrá un cremoso y delicioso hummus casero que es mejor y más barato que el comprado en la tienda. Puede disfrutar del hummus con pan asado, tostadas o pan plano, pimentón asado, patatas y otras verduras.

Instrucciones:

Enjuague los garbanzos y póngalos en el vaso de la batidora.

Añada el agua, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el comino y la sal, y los ingredientes opcionales si lo desea. Bata todo esto durante un par de minutos hasta que quede suave.

¡Su hummus sencillo está listo!

Receta de hummus fácil sin pasta de tahini

La mayoría de la gente hace el hummus con pasta de tahini.

Sin embargo, creemos que es opcional. Tome los mismos ingredientes excepto la pasta de tahini, siga las mismas instrucciones y obtendrá un hummus igual de sabroso. También existe la posibilidad de que le guste aún más de esta manera, ya que no a todo el mundo le gusta el sabor de la tahina.

¡Que lo disfrute!

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Receta fácil de sándwich de pollo a la parrilla

¿Tiene ganas de un sándwich de pollo a la parrilla?

Sí, ¡puede preparar deliciosos sándwiches en la parrilla! Los sándwiches de pollo a la parrilla son sabrosos y una receta sencilla para que los disfrute toda la familia. Son muy sencillos de hacer y funcionan muy bien para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena: a todo el mundo le encantan.

Aquí tiene una receta fácil de sándwich de pollo a la parrilla.

Receta de sándwich de pollo a la parrilla

Aprenda a preparar un delicioso sándwich de pollo a la parrilla.

Ingredientes (4 porciones):

  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • Marinado de pollo de su elección
  • 150 g de bacon
  • 8 rebanadas de pan
  • 2 tomates medianos, bien cortados
  • 2 aguacates
  • lechuga romana
  • hierbas secas o frescas (cilantro o perejil)
  • salsa barbacoa

Instrucciones:

Cubra el pollo con la marinada y refrigérelo durante al menos una hora.

Ase el pollo en la parrilla por ambos lados hasta que esté bien cocido. La temperatura interna segura para el pollo y las aves es de 75 °C (como mínimo). Utilice un termómetro de carne para medirla. Es la única forma segura de saber si la carne está cocida. Después, retire los filetes de la parrilla y déjelos enfriar durante 5 minutos antes de cortarlos.

Fría el bacon hasta que esté crujiente. Déjelo a un lado sobre una toalla de papel para que escurra el exceso de aceite.

Corte los filetes de pollo en rodajas finas.

Ase el pan en la barbacoa hasta que se dore.

Ahora monte el sándwich. Unte las dos rebanadas de pan con salsa BBQ. Coja una rebanada. El pollo va primero. Luego añada los tomates, el aguacate y la lechuga romana. El bacon va encima. Añada una pizca de hierbas y cubra con la segunda rebanada de pan.

¡Su sándwich de pollo a la parrilla está listo para servir! ¡Que lo disfrute!

Aprenda a encender correctamente una parrilla de carbón.

Para obtener más consejos, lea: Asado al carbón 101.

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