¿Parrilla de carbón vs. parrilla de gas? ¿Por qué elegir una parrilla de carbón?
¿Carbón de leña o una parrilla de gas?
¿Por qué utilizamos una parrilla de carbón en My BBQ Table?
¿Cuáles son los principales pros y contras de la parrilla de carbón frente a la de gas? En primer lugar, para nosotros es el sabor. Es la razón número uno para que usemos una parrilla de carbón y no una de gas. Sencillamente, nos encanta el sabor de la barbacoa recién hecha, ese acento ahumado que da a todo lo que se cocina sobre el carbón. No somos los únicos, como parece – de lo contrario no vería tantos artículos sobre «cómo conseguir sabor a carbón en una parrilla de gas» en Internet.
Conozca las demás razones a continuación.
Parrilla de carbón o de gas
¿Qué es mejor, una parrilla de gas o de carbón?
Aunque depende sobre todo de su preferencia personal, aquí hemos enumerado algunas de las cosas que nos gustan de las parrillas y barbacoas de carbón. Cosas que pueden resultarle útiles cuando piense en actualizar o comprar una nueva parrilla para su casa. O cuando busque un regalo para su amigo al que le encanta asar a la parrilla.
5 razones para elegir una parrilla de carbón
1. Tiene mejor sabor
Sencillamente, no se puede conseguir el mismo sabor con el gas.
Si lo que busca es ese sabor ahumado y una corteza inigualable, elija el carbón o la madera. Puede conseguir las marcas de carbonización, pero no habrá ningún sabor especial al asar con una parrilla de gas o eléctrica, sin importar la marca o el precio. Simplemente no será lo mismo.
2. El carbón arde más caliente que el gas
Un factor importante si lo que busca es el dorado perfecto.
Si es un amante de la carne, notará la diferencia enseguida. Esta es también una de las razones por las que la comida sabe mucho más diferente cuando se cocina en carbón que en una parrilla de gas. Y otra victoria para el carbón en esta batalla de las parrillas de gas contra las de carbón.
3. Es más seguro (en algunos aspectos)
Aunque el carbón arde mucho más caliente que el gas, no libera casi nada más que calor. Todo lo que se necesita es que usted encienda su parrilla de carbón correctamente, permitiendo que el carbón se caliente adecuadamente antes de comenzar a asar cualquier cosa. Requiere algo de planificación adicional, pero el resultado definitivamente merece la pena.
No hay llamaradas incontroladas, ni llamas abiertas.
Obtenga más información sobre la seguridad al asar a la parrilla con carbón.
4. Las parrillas de carbón son más baratas
Las parrillas de carbón son más baratas que las de gas.
La mayoría de las parrillas de gas de alta calidad son significativamente más complicadas, y cuestan más simplemente por todas las piezas móviles dentro de la parrilla. Al mismo tiempo, las parrillas de carbón son mucho más baratas, y al mismo precio, de mucha mejor calidad. En pocas palabras, usted obtiene más por su dinero.
5. Las parrillas de carbón son más sencillas
Un diseño más simple significa un uso y un mantenimiento más sencillos.
Cuando la construcción es muy sencilla, y sólo hay unas pocas piezas, hay muchas menos posibilidades de que algo se estropee. Con pocas piezas sólo hay unas pocas razones para que una parrilla se rompa, la mayoría de las cuales son evitables con la elección de materiales y técnicas de fabricación adecuadas.
Qué no hay que amar de una parrilla que es fácil de cuidar.
Por supuesto, también hay algunos aspectos negativos en las parrillas de carbón. Se tarda más en arrancar y la limpieza a fondo también es más sucia, pero para nosotros los aspectos positivos superan claramente a los negativos. Para nosotros, el carbón es un claro ganador en el concurso de parrillas de carbón frente a las de gas.
¡Feliz parrillada!