Receta de Hummus Fácil (Mejor Que El Comprado en la Tienda)
Aquí tiene nuestra receta de hummus fácil favorita.
El hummus (nombres alternativos: hommos, houmous) es una salsa de Oriente Medio que suele hacerse con garbanzos mezclados, tahini, zumo de limón, ajo y especias. Es una receta muy sencilla que puede hacerse en 5 o 10 minutos. Muy a menudo el hummus se hace con pasta de tahini. Pero en nuestra opinión, es opcional: el hummus sin tahini sabe igual de bien.
Receta de hummus fácil
El hummus es súper sabroso y súper fácil de hacer.
Ingredientes (2 raciones):
- 1 lata de 400 g de garbanzos
- 2-4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de zumo de limón (de una botella o exprimido de un limón)
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de comino molido
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de pasta de tahini
- Una pizca de chile en polvo (opcional)
- Unas cuantas hojas de perejil o cilantro (opcional)
En sólo unos minutos, tendrá un cremoso y delicioso hummus casero que es mejor y más barato que el comprado en la tienda. Puede disfrutar del hummus con pan asado, tostadas o pan plano, pimentón asado, patatas y otras verduras.
Instrucciones:
Enjuague los garbanzos y póngalos en el vaso de la batidora.
Añada el agua, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el comino y la sal, y los ingredientes opcionales si lo desea. Bata todo esto durante un par de minutos hasta que quede suave.
¡Su hummus sencillo está listo!
Receta de hummus fácil sin pasta de tahini
La mayoría de la gente hace el hummus con pasta de tahini.
Sin embargo, creemos que es opcional. Tome los mismos ingredientes excepto la pasta de tahini, siga las mismas instrucciones y obtendrá un hummus igual de sabroso. También existe la posibilidad de que le guste aún más de esta manera, ya que no a todo el mundo le gusta el sabor de la tahina.
¡Que lo disfrute!
Foto destacada de Nataliya Vaitkevich de Pexels