6 salsas rápidos y fáciles para la barbacoa y las fiestas
Las fiestas al aire libre suelen significar barbacoa, y la barbacoa significa salsas.
La comida y los aperitivos son una parte importante del éxito de una fiesta, y también lo son los salsas. Es muy importante hacer una serie de salsas para acompañar los platos y los aperitivos. Aunque pueda parecer mucho trabajo, en realidad no lo es. Hay muchos salsas rápidos y fáciles para fiestas y barbacoas. Y hoy vamos a compartir con usted algunos de nuestros favoritos: 6 salsas caseros fáciles.
Los salsas para barbacoas son fáciles de hacer y suelen requerir sólo unos pocos ingredientes.
Salsas fáciles y rápidos: Recetas
1. Guacamole
El guacamole es un dip a base de aguacate, originario de México.
Este dip es realmente fácil de hacer, utiliza ingredientes frescos y es uno de los mejores salsas rápidos y fáciles que puede hacer en casa. Puede comerlo con chips de tortilla o verduras asadas, o untarlo en una tostada.
Ingredientes:
- 3 aguacates maduros
- 2 tomates romanos, cortados en dados
- Zumo de 1 lima
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
- 1 chile jalapeño sin semillas, finamente picado (o una pizca de pimienta de cayena)
Instrucciones:
Corte los aguacates por la mitad, quíteles el hueso y póngalos en el bol. Machaque el aguacate con un tenedor. Añada el resto de los ingredientes y mézclelos.
2. Salsa
La salsa es fácil de hacer y deliciosa.
Disfrute de esta fresca salsa con tacos o nachos.
Ingredientes:
- 2 ó 3 tomates medianos
- 1 cebolla roja pequeña (o 1/2, si es de tamaño medio)
- 1 chile jalapeño entero de un frasco (o de 8 a 12 rebanadas, si lo usa en rodajas)
- 1/2 taza de cilantro picado
- Una pizca de orégano seco
- Una pizca de comino molido
- Zumo de 1 lima
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Picar los tomates, los chiles y la cebolla roja.
Retire las semillas de los chiles y apártelas.
Ponga todos los ingredientes en el procesador de alimentos y pulse unas cuantas veces hasta que los ingredientes queden finamente picados. Pase la mezcla a un bol. Pruébela. Añada sal y pimienta al gusto. Añada algunas de las semillas de chile si la salsa no es lo suficientemente picante. Para obtener un mejor sabor, deje reposar la salsa durante una hora (a temperatura ambiente o en la nevera).
3. Salsa de crema agria, eneldo y ajo
Este cremoso dip de ajo es perfecto para los trozos de patata, las patatas fritas y las tiras de verdura a la parrilla.
No requiere cocción. Sólo tiene que mezclar estos 4 ingredientes y servir.
Ingredientes:
- 200 ml de crema agria
- 3 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de eneldo picado o seco
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones:
Añada los ingredientes a un bol y mézclelos hasta que estén bien combinados. Ya está.
El dip está listo para servir.
Para un mejor sabor, déjelo en la nevera durante 1 hora.
La crema agria se puede sustituir por yogur griego. Puede añadir una pizca de guindilla en polvo para darle calor.
Foto de Suzy Hazelwood de Pexels
4. Dip de crema agria y cebollas tiernas
Un gran dip para hacer cuando se tiene poco tiempo.
Es fácil de hacer y tiene un gran sabor. Al igual que el dip de crema agria, eneldo y ajo, este dip es perfecto para nachos, cuñas de patata, patatas fritas y tiras de verduras a la parrilla.
Ingredientes:
- 200 ml de crema agria
- 2 dientes de ajo picado
- 3-4 cucharadas de cebollas tiernas picadas (depende de lo fuerte que quiera)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones:
Añada los ingredientes a un bol y mézclelos hasta que la mezcla sea homogénea. El dip está listo para servir. Para obtener un mejor sabor, déjelo en la nevera durante 1 hora.
La crema agria se puede sustituir por yogur griego.
Para un sabor un poco más fuerte, utilice tanto la mayonesa como la crema agria. Se recomienda utilizar una proporción de 1:1 de crema agria por mayonesa.
5. Salsa barbacoa
La salsa barbacoa es uno de nuestros salsas favoritos para una fiesta de barbacoa.
Es perfecta para mojar alitas y tiras de pollo, dándole a la carne dulzura y picante.
Ingredientes:
- 160 ml de ketchup
- 120 ml de vinagre
- 50 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de sal fina de mesa
- 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
Ponga todos los ingredientes en una cacerola pequeña, llévelos a ebullición a fuego medio y cocínelos durante 5 minutos. Ya está. El dip está listo para servir.
6. Hummus
El hummus (nombres alternativos: hommos, houmous) es un dip de Oriente Medio que tradicionalmente se hace con garbanzos mezclados, tahini, zumo de limón, ajo y especias. También existen diversas variaciones del hummus tradicional, como el hummus de remolacha, el hummus de aguacate, el hummus de boniato y el hummus de calabaza.
Pero nuestro favorito absoluto es el hummus tradicional.
Es una receta muy sencilla que se puede hacer en 10 minutos.
¿Cuáles son sus salsas rápidas y fáciles favoritas?
Foto destacada de RODNAE Productions de Pexels