Как долго уголь остается горячим?

Как долго уголь остается горячим?

Как долго угольные брикеты остаются горячими?

Это очень важно, особенно если вы устраиваете барбекю вечеринку. Вы же не хотите, чтобы уголь закончился посреди вечеринки, когда не вся еда готова. Плохое планирование — одна из самых популярных ошибок начинающих гриль-мастеров. Это также ошибка, которую легко избежать. Итак, сколько времени нужно углю, чтобы полностью сгореть?

Как долго уголь остается горячим?

Как долго можно готовить с одной упаковкой угля?

От 1 часа до 5 и более часов.

Это зависит от гриля, количества и типа используемого угля, а также ряда других факторов, среди которых температура воздуха, ветер и материал гриля. Все это влияет на время горения.

На «My BBQ Table» можно готовить примерно 5 часов.

5 часов – это используя 2 килограмма угольных брикетов и примерно такое же количеством дров (дрова используются для разжигания гриля). Если вы используете совсем простой гриль без крышки, такое же количество древесного угля хватит на пару часов приготовления, или даже меньше (из-за более быстрого горения).

Если вы будете использовать обычный древесный уголь, помните, что он горит быстрее, чем угольные брикеты.

Как продлить горение угля?

В первую очередь — выберите уголь длительного горения.

Мы например используем угольные брикеты. Их немного сложнее зажечь, что совсем не проблема, если вы уже делали это пару раз. В то же время они не вспыхивают и не полыхают. Это значит, что угольные брикеты значительно упрощают работу, и вы можете наслаждаться вашей вечеринкой, а не беспокоиться о гриле.

Как показывает наш опыт, мешка угольных брикетов весом 2 кг хватает на 5 часов готовки. Чтобы гриль горел дольше, время от времени добавляйте еще угля.

Портится ли уголь?

Нет, если вы храните его в правильных условиях. 

Храните уголь в герметичном контейнере, а контейнер – в прохладном сухом месте. Единственное, чего вы хотите избежать, – это влага. Угольные брикеты, так же, как уголь, могут поглощать влагу из воздуха, поэтому и необходимость в герметичном контейнере.

Что делать, если брикеты намокли?

Надо попытаться их высушить, иначе зажечь их будет очень трудно или даже невозможно. Вы можете сушить угольные брикеты просто на солнце.

Читайте также: Основы гриллинга и приготовления на барбекю

Готовим на «My BBQ Table»

Сколько требуется времени, чтобы разжечь угли?

Когда уже можно начинать готовить на углях?

В большинстве случаев, вы можете начинать готовить на углях через 15–30 минут после розжига огня. После 15-30 минут большая часть углей покроется белым пеплом. Это когда уголь очень горячий и больше не дымиться. Тогда гриль готов к приготовлению пищи.

Если вы разжигаете гриль без жидкости для розжига, запланируйте больше времени.

Читайте также: Сколько требуется времени, чтобы разжечь угли?